3 Recettes de crêpes protéinées sans Whey

Recette crêpe banane-avoine protéiné

Ingrédients :

• 2 bananes en mode purée : Tu prends tes bananes et tu les transformes en une purée douce et onctueuse. C’est pas seulement bon, c’est aussi une base parfaite pour des crêpes moelleuses.
• 100 g de flocons d’avoine, pour la force : Les flocons d’avoine, c’est le carburant des champions. Ils vont donner de la consistance à tes crêpes et te garder en forme toute la matinée.
• 2 œufs, les champions des protéines : Les œufs, c’est la vie ! Ils vont lier le tout et apporter une belle dose de protéines à ton petit-déjeuner. Et si tu cherches d’autres moyens gourmands d’intégrer des protéines à ton régime, jette un œil à cette recette de barre protéinée sans whey
• 200 ml de lait d’amande, on reste léger : Le lait d’amande, c’est la touche légèreté de ta recette. Il va rendre le mélange fluide sans alourdir.
• Une touche de cannelle, pour le fun : La cannelle, c’est le petit plus qui va réveiller tes papilles et donner un coup de peps à tes crêpes.

Préparation :

Écrase les bananes, façon Hulk

Tu prends tes bananes et tu les réduis en purée. Pas besoin d’être un géant vert, mais mets-y un peu d’énergie pour obtenir quelque chose de bien lisse. C’est le secret pour des crêpes réussies !

Ajoute les flocons, les œufs, le lait d’amande et la cannelle

Voilà le moment de combiner tous les ingrédients. Tu verses les flocons d’avoine dans la purée de banane, tu casses les œufs par-dessus, puis tu ajoutes doucement le lait d’amande. Puis tu ajoutes une pincée de cannelle pour un goût extra.

Mélange bien

Armé de ta cuillère en bois ou de ton fouet, tu mélanges le tout. L’objectif est d’obtenir une pâte homogène et sans grumeaux. Prends ton temps, c’est important pour la texture de tes crêpes.

Dans une poêle chaude, c’est parti pour les crêpes

Fais chauffer ta poêle. Quand elle atteint la bonne température, verse une louche de pâte. Patience maintenant, attends que des petites bulles se forment.

Quand ça bulle, retourne-la, façon ninja

C’est le moment de faire preuve d’adresse. Avec ta spatule (ou en l’air, si tu te sens d’humeur aventureuse), retourne délicatement ta crêpe. Laisse-la dorer de l’autre côté, juste ce qu’il faut.

Sers chaud avec ce que tu aimes

Le grand final, sers tes crêpes bien chaudes. Libre à toi de les garnir selon tes goûts avec un filet de miel, des fruits frais, ou pourquoi pas, une touche de beurre de cacahuète. Fais-toi plaisir, c’est le moment de déguster !

Valeur nutritionnelle de la crêpe banane-avoine

Recette crêpe choco-courgette protéiné

Ingrédients :

• 1 courgette, la star incognito : Elle va se glisser dans tes crêpes sans se faire remarquer, mais crois-moi, elle va faire toute la différence.
• 2 cuillères de cacao, pour la douceur : Le cacao va donner ce goût chocolaté irrésistible à tes crêpes. C’est la touche gourmande qui change tout.
• 150 g de farine complète, pour tenir le coup : Plus nutritive que la farine blanche, elle va donner de la consistance à tes crêpes et te rassasier plus longtemps.
• 1 cuillère de levure, pour le souffle : Elle va permettre à tes crêpes de gonfler légèrement et d’être bien moelleuses.
• 2 œufs, encore et toujours : Ils apportent la structure nécessaire à la pâte et lient tous les ingrédients entre eux.
• 250 ml de lait de soja, on change un peu : Léger et végétal, il apporte une touche différente à ta pâte.
• Un filet de miel ou sirop d’agave, pour le plaisir : Pour sucrer tes crêpes, rien de tel qu’un filet de miel ou de sirop d’agave. C’est la douceur finale.

Préparation :

1. Râpe ta courgette : Tu commences par râper cette belle courgette. Un conseil, garde sa peau, elle va se faire toute petite dans la pâte et ajouter un peu de couleur. C’est elle qui va rendre ces crêpes légères et moelleuses.
2. Mélange au cacao : Prends ton plus grand saladier, et mets-y la farine, le cacao, et la levure. Tamise le tout pour éviter les grumeaux. Chaque grain de cacao va enrober les autres ingrédients d’une douceur chocolatée.
3. Ajoute les œufs : Fais un petit cratère au milieu de ton mix sec, et casse-y les œufs. Maintenant, avec ta fourchette ou un fouet, mélange doucement en partant du centre. On élargit peu à peu le cercle pour intégrer toute la farine.
4. Verse le lait et la courgette : Tout doux maintenant, ajoute le lait de soja petit à petit, en continuant de mélanger. Tu veux une pâte bien lisse, sans grumeaux. Ensuite, c’est le moment de la courgette râpée. La pâte va devenir un peu plus épaisse, mais c’est tout bon ça !
5. Cuisson artistique : Chauffe ta poêle antiadhésive sur feu moyen. Une fois chaude, verse une louche de pâte et incline la poêle pour bien étaler. Quand ça se décolle sur les bords, hop, on retourne ! Un peu de dorage et c’est prêt.
6. Le final en beauté : Sers ces beautés bien chaudes avec un filet de miel ou de sirop d’agave. C’est la petite caresse sucrée qui va faire chanter tes papilles.

Après avoir savouré ces crêpes délicieuses, pourquoi ne pas accompagner ton repas d’un shaker protéiné ? Découvre cette recette de shaker protéiné sans whey pour compléter ton repas de manière saine et équilibrée.

Valeur nutritionnelle de la crêpe choco-courgette protéiné

Recette crêpe épinards et fromage Blanc

Ingrédients :

• 100 g d’épinards : Nos guerriers verts ! Les épinards, c’est la puissance verte dans ton assiette. Ils vont apporter de la couleur, des vitamines, et un petit goût de nature à nos galettes.
• 200 g de fromage blanc : La douceur incarnée. Le fromage blanc va rendre nos galettes incroyablement onctueuses et légères.
• 100 g de farine : La base solide de notre recette. Elle va lier tous nos ingrédients ensemble et donner de la structure à nos galettes.
• 2 œufs : Nos héros incontournables. Ils vont agir comme le ciment de notre construction culinaire, apportant cohésion et moelleux.
• Sel et poivre : La touche finale pour relever le goût. Une pincée de chacun, et tes galettes passeront de bonnes à exceptionnelles.

Préparation :

1. Mixe ton épinard et fromage blanc : On démarre avec les épinards. Rince-les bien pour qu’ils soient frais comme la rosée du matin. Ensuite, place-les dans ton mixeur avec le fromage blanc. Imagine un tourbillon vert qui transforme le tout en une pâte lisse et onctueuse. C’est un peu comme mixer le printemps !
2. Ajoute la base et les héros : Maintenant, prends un grand bol et verse-y la farine. Ajoute les œufs un par un, et puis une pincée de sel et un peu de poivre. C’est le moment de mélanger jusqu’à obtenir une belle harmonie entre tous ces ingrédients. Tu veux une pâte homogène, sans grumeaux.
3. Cuisson sous le soleil : Fais chauffer ta poêle à feu moyen. Un peu d’huile ou de beurre, et c’est l’heure de verser une louche de ta pâte verte. Laisse cuire jusqu’à ce que les bords deviennent croustillants et dorés comme des rayons de soleil. Retourne ta galette avec délicatesse pour qu’elle bronze de l’autre côté.
4. Le final époustouflant : Une fois cuite, place ta galette sur une assiette. Là, tu peux la garnir avec un peu de fromage râpé ou une généreuse cuillère de fromage blanc. C’est le petit plus qui va faire “wow” quand tu serviras tes créations.

Valeur nutritionnelle de la crêpe épinards et fromage Blanc