Recette du sorbet Whey Tropical pour varier les plaisirs

T’es prêt à mettre un peu de soleil dans ton bol ? Notre sorbet tropical à la whey n’est pas juste un délice pour les yeux et les papilles, c’est aussi un concentré de bienfaits pour ton corps.

Que tu cherches à te rafraîchir après une session de sport intense ou simplement à te faire plaisir sans culpabilité, ce sorbet est ta réponse. Avec des fruits gorgés de soleil et une bonne dose de protéines, c’est le snack parfait pour allier plaisir et santé. Alors, attrape ton blender, et c’est parti pour un voyage gustatif qui va te faire vibrer !

Les bienfaits des ingrédients

Chaque cuillère de ce sorbet est une petite bombe de nutriments. Mais quels sont exactement les bienfaits de ces ingrédients magiques ? Plongeons dans le détail.

Tableau des valeurs nutritives

Sorbet Tropical Whey

Un sorbet qui te transporte directement sous les tropiques tout en te fournissant ta dose de protéines post-entraînement. Oui, c'est possible ! Notre sorbet tropical whey mélange la douceur des fruits exotiques avec la puissance de la whey, pour un résultat à la fois délicieux et nutritif.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 2 heures h 15 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Cuisine fitness

Portions 4 personnes

Calories 800 kcal

Equipment

• 1 Blender Un bon blender est crucial pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
• 1 Congélateur Assure-toi que ton congélateur est assez froid pour faire prendre le sorbet rapidement.
• 4 Récipients à sorbet Pour servir ou stocker ton sorbet avec style.

Ingrédients

  

• 2 tasses Mangues congelées Pour un goût tropical intense.
• 1 tasse Ananas congelé Apporte une touche d'acidité naturelle.
• 1 scoop Whey protéine (vanille ou nature) Pour booster ton sorbet en protéines.
• 1/2 tasse Lait de coco Pour une onctuosité irrésistible et un petit goût de paradis.
• au goût ... Miel ou sirop d'agave Ajuste selon ta préférence de douceur.

Instructions

 

• Dans ton blender, combine les mangues et l'ananas congelés, la whey, le lait de coco, et un filet de miel ou de sirop d'agave. Blend jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
• Goûte et ajuste la douceur selon tes préférences en ajoutant un peu plus de miel ou de sirop d'agave si nécessaire.
• Verse le mélange dans tes récipients à sorbet et place-les au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que le sorbet soit bien pris.
• Sors ton sorbet du congélateur quelques minutes avant de servir pour le laisser légèrement ramollir, ce qui facilitera la formation de boules.
• Sers ton sorbet tropical whey dans des coupes ou des bols et décore avec un brin de menthe fraîche ou quelques morceaux de fruits pour une touche finale colorée.

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Astuces de chef pour bien réussir ce sorbet à la whey

Quand on parle de cuisine, même la plus simple des recettes peut bénéficier de petits secrets de chef pour la sublimer. Notre sorbet tropical à la whey ne fait pas exception ! Voici quelques astuces de chef pour bien le réussir :

• Choisis tes fruits avec soin : Privilégie des fruits mûrs à point. Si tu optes pour des fruits congelés, vérifie qu’ils sont de bonne qualité et bien mûrs avant la congélation. Ça fait toute la différence !
• Joue avec les textures : Si tu aimes les surprises en bouche, ajoute des petits morceaux de fruits frais dans ton sorbet juste avant de le mettre au congélateur. Ces morceaux offriront un contraste agréable avec la douceur du sorbet.
• La whey, c’est sacré : Pour éviter les grumeaux de whey, dissous-la d’abord dans un peu de lait ou d’eau avant de l’ajouter à ton mélange de fruits. Ainsi, tu obtiendras une texture parfaitement lisse et homogène.
• Le sucrant, avec parcimonie : Commence par ajouter une petite quantité de miel ou de sirop d’agave, puis ajuste selon ton goût. Rappele-toi que les fruits apportent déjà une belle dose de sucre naturel.
• L’importance du repos : Ne sous-estime pas le temps de repos au congélateur. Un sorbet bien pris a non seulement une meilleure texture mais permet aussi de mieux apprécier les saveurs.
• Servir comme un pro : Sort ton sorbet du congélateur quelques minutes avant de le servir. Cela facilitera la formation de jolies boules et dévoilera toute la richesse de ses saveurs.
• Décore avec soin : Une feuille de menthe, quelques morceaux de fruits frais ou même un filet de sirop peuvent transformer ton sorbet en une œuvre d’art culinaire. N’hésite pas à laisser parler ta créativité !

Différents accompagnements pour ce sorbet

T’as réussi à te délecter de ce sorbet aux petits oignons (enfin, façon de parler) à la whey, et t’es en quête de petites astuces pour le pimp up ?

• Des barres protéinées qui envoient du bois : Pourquoi se contenter d’un sorbet quand tu peux y ajouter une barre protéinée maison qui déchire ? C’est le duo de choc pour après ta séance de torture… euh, je veux dire, ton entraînement sportif ! File voir cette recette de barre protéinée sans whey qui est juste topissime.
• Un crumble de noix à te faire tourner la tête : Avec le craquant des noix sur ce sorbet doux comme un câlin. Fais-toi un petit crumble avec tes noix préférées, et ça va cruncher sous la dent !
• Un coulis de fruits exotiques qui fait voyager : Pour ajouter un peu de wow à ton sorbet, rien de tel qu’un coulis de mangue, passion ou ananas. C’est comme une invitation à prendre ton billet direct pour les tropiques, sans quitter ta cuisine.
• Une chantilly de coco légère comme une plume : Accompagne ton sorbet d’une chantilly à la noix de coco et tu verras, c’est la cerise sur le gâteau. Enfin, sur le sorbet, dans ce cas-là.
• Des fruits frais pour la touche vitaminée : Kiwi, papaye, mangue… Lâche-toi sur les fruits frais pour donner un coup de fouet à ton sorbet. C’est bon, c’est frais, et ça fait zizir !
• Des biscuits sablés, mais pas pour les sables mouvants : Émiette un peu de biscuit sablé sur ce sorbet et bam, tu as un dessert qui joue sur tous les tableaux : doux, croquant, fruité… Un vrai feu d’artifice pour tes papilles.

Pourquoi ajouter de la whey dans son sorbet est une bonne idée ?